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本書為 ( 怎樣吃最健康 ) 一書 83年 4月以前(西元1994)所出 [第一版] 之補充內容 , 也就是 83年 4月出版之 [第二版] ” 內容增加 ” , 為服務己購買 (一版 1刷至 99刷)之讀者 , 故將 [第二版] 增加之內容另出版 [增訂別冊] 小冊一本 , 以方便讀者繼續使用原書 .
- 作者： 莊靜芬 著/莊淑旂 指導 新功能介紹
- 出版社：文經社 新功能介紹
- 出版日期：1994/04/15
- 語言：繁體中文
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▲鹽酥雞示意圖。（圖／飛天璇提供） 生活中心／綜合報導 好想贏南韓！近年來韓流大舉進入台灣，包括南韓藝人、時尚、科技等等，都成為台灣人崇尚的指標，但是在食物方面，台灣人還是很誠實而且寸土不讓！有網友在PTT女生板（WomenTalk）上發問，「女孩喜歡韓式炸雞還是台式鹽酥雞」，引發一大票鄉民積極表態，力挺台式鹽酥雞。 韓式炸雞因2013年的南韓偶像劇《來自星星的你》播出後，在台灣突然爆紅，全智賢在劇中有許多炸雞配啤酒的橋段，讓許多粉絲也想體驗韓式炸雞的魅力，甚至不少台灣遊客還專程到南韓品嘗韓式炸雞的美味。 網友在PTT女生板發文表示，韓國人的炸雞就是有醬的炸雞，鹹鹹甜甜的口味都有，一盤韓式炸雞大約400台幣左右，女孩吃一盤大概可以吃得很撐，台灣人的炸雞就是鹽酥雞，路邊攤到處都有在賣，可以帶著走，通常鹽酥雞都是原味(胡椒、辣椒粉)一袋大約50台幣左右，女孩大約可以吃2袋還吃不飽，女孩喜歡韓式炸雞還是台式鹽酥雞？ 許多鄉民在推文中，力挺台式鹽酥雞，「當然是買一塊雞排再加一份鹽酥雞，還要一份銀絲卷」、「喜歡鹽酥雞，之前去釜山吃了一次發現不習慣加醬料的炸雞」、「喜歡加很多蔥、蒜、酸菜跟九層塔的台式鹽酥雞～～～爽」、「韓式剛吃會覺得驚艷但容易膩，台式每天吃也ok」、「因為這篇跑去買鹽酥雞吃」、「台式，完全美食奇蹟」。 ▲韓式炸雞示意圖。(圖/小不點Paine) 當然也有一部分鄉民支持韓式炸雞，「會說韓式難吃的是因為你沒吃到真正道地的」、「沒吃過橋村炸雞別說你吃過韓國炸雞」、「橋村蜂蜜不錯，兩個都好吃」、「都很好吃！但是韓式實在太傷荷包！」、「身為吃貨當然是好吃的都愛啊」。 韓式炸雞的做法，在炸之前要進行醃泡，韓式炸雞要炸兩遍，因此比普通炸雞要脆，含油量要低，最後，韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料；台式鹽酥雞則是高溫油炸類食品，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物）將所選食材下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位在炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋瀝乾油後灑上胡椒鹽，呈現濃郁的香氣與酥脆的口感。
記者張暐珩／綜合報導 考試院日前通過《公務人員特種考試司法官考試規則》修正草案，刪除「重度肢障」為司法官考試體格檢查不合格之規定，從今年起，重度肢障者將可報考司法官考試。 根據現行司法官考試，應考人通過第一試及第二試的筆試後，需經體格檢查合格，才可參加第三試口試；考選部指出，人民應考試服公職權利受憲法保障，公務人員考試體格檢查限制，應以用人機關職務必要及最少限制為原則。包括日本、德國、法國等先進國家的司法官考試，尚無限制肢體障礙應考人報考，考量肢體障礙應考人的應考試權不宜被剝奪，考選部修改司法官考試規則，刪除「重度肢障」為司法官考試體格檢查不合格的規定，經考試院會通過。 此外，考試院會也通過，為強化司法官考試第三試口試篩選功能，現行第二試錄取人數依需用名額加10%，提高為20%。
記者張暐珩／綜合報導 考試院日前通過《公務人員特種考試司法官考試規則》修正草案，刪除「重度肢障」為司法官考試體格檢查不合格之規定，從今年起，重度肢障者將可報考司法官考試。 根據現行司法官考試，應考人通過第一試及第二試的筆試後，需經體格檢查合格，才可參加第三試口試；考選部指出，人民應考試服公職權利受憲法保障，公務人員考試體格檢查限制，應以用人機關職務必要及最少限制為原則。包括日本、德國、法國等先進國家的司法官考試，尚無限制肢體障礙應考人報考，考量肢體障礙應考人的應考試權不宜被剝奪，考選部修改司法官考試規則，刪除「重度肢障」為司法官考試體格檢查不合格的規定，經考試院會通過。 此外，考試院會也通過，為強化司法官考試第三試口試篩選功能，現行第二試錄取人數依需用名額加10%，提高為20%。
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